Поэтому сегодня делаем вариант поинтереснее: нежная, кремовая, с тремя видами шоколада — красиво, вкусно и по-праздничному!
🛒 Ингредиенты: 🧀 Творог 9–11% — 600 г 🧈 Сливочное масло 82% — 100 г 🍥 Сахарная пудра — 100 г 🍫 Тёмный шоколад — 70 г 🍫 Молочный шоколад — 60 г 🍫 Белый шоколад — 50 г 🍬 Цукаты, украшения — по желанию
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Соединяем творог с сахарной пудрой и пробиваем блендером до гладкой, кремовой текстуры. 2️⃣ Добавляем мягкое сливочное масло и снова взбиваем до однородности. 3️⃣ Делим массу на три части: маленькую (~3 ст. л.), среднюю (~4 ст. л.) и большую (~5 ст. л.). 4️⃣ Белый шоколад растапливаем и смешиваем с самой маленькой частью. 5️⃣ Молочный шоколад растапливаем, соединяем со средней частью (сюда можно добавить цукаты). 6️⃣ Тёмный шоколад соединяем с самой большой частью творожной массы. 7️⃣ Форму для пасхи устанавливаем вверх дном, выстилаем марлей и выкладываем слоями: — сначала с белым шоколадом — затем с молочным — сверху с тёмным 8️⃣ Закрываем марлю, ставим сверху груз. 9️⃣ Убираем в холодильник минимум на 8 часов. 🔟 Переворачиваем, достаём из формы и аккуратно снимаем марлю. 1️⃣1️⃣ Украшаем по желанию.